El
primer traje típico de Caquetá fue la Cusma, prenda utilizada por los
indígenas y colonos que habitaban esta región. Estas prendas fueron de
uso especial en las fiestas folclóricas. En la actualidad este traje
sigue siendo utilizado por las comunidades indígenas para sus ceremonias
especiales.
Hombres : Se vestían cubiertos con un taparrabo elaborado de la corteza del árbol Cumare.
Mujeres: Cubrían su cuerpo con una falda confeccionada del mismo material que el traje de los hombres y el busto lo llevaban descubierto.
Los
accesorios, collares, narigueras, coronas, sonajeros, bastones, eran
elaborados artesanalmente con plumas, semillas y piedras preciosas que
encontraban en el medio, dándose una vistosidad exótica muy auténtica de
los habitantes de “la Puerta de Oro de la Amazonía”.
Actualmente,
los pobladores de Caquetá se visten con prendas muy ligeras y cómodas,
acordes con la climatología de la región (tropical – húmedo), no
obstante, la comunidad en general está a la vanguardia de la moda.
COMIDA TIPICA DE LA REGION :
Sancocho de Gallina
El sancocho de gallina es
bastante popular lo que lo hace diferente es que no es cualquier tipo de gallina
si no que son gallinas de campo y ademas que se hace con leña lo cual le brinda
un sabor especial, los ingredientes son: Gallina de campo, platano, yuca, agua,
mazorca de maiz, color vegetal, cebolla, tomate, sal, papa,
arroz.
Pescado
Muquiao’ (muquiado)
La riqueza hídrica de Caquetá ha sido fuente de alimento para los indígenas, gracias a la variedad y cantidad de peces que albergan sus aguas.
La preparación del pescado muquiao’ consiste en echarle sal al pescado y envolverlo en hojas de plátano ahumadas y se entierra en la arena, a unos 10 centímetros de profundidad, luego se le prende una hoguera encima, por unas dos horas; el pescado se cocina con el calor de la hoguera. Al cabo de las dos horas, ya está listo para consumir.
Se sirve con plátano asado, yuca y arroz; como bebida acompañante sirven chicha.
La riqueza hídrica de Caquetá ha sido fuente de alimento para los indígenas, gracias a la variedad y cantidad de peces que albergan sus aguas.
La preparación del pescado muquiao’ consiste en echarle sal al pescado y envolverlo en hojas de plátano ahumadas y se entierra en la arena, a unos 10 centímetros de profundidad, luego se le prende una hoguera encima, por unas dos horas; el pescado se cocina con el calor de la hoguera. Al cabo de las dos horas, ya está listo para consumir.
Se sirve con plátano asado, yuca y arroz; como bebida acompañante sirven chicha.
La
cachama ahumada
La
preparacion de la cachama ahumada consiste en tomar las cachamas y colgarlas,
dedajo de estas prender una especie de fogata y dejarlas durante un dia, despues
que se ahuman se ponen en el refrigerador durante un tiempo prudente, finalmente
se pueden freir y se sirven con maduro asado, yuca cocida y
guacamole.
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